怎么做黄金球
2024-08-09 05:39:25
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1、材料:糯米粉300公克,红豆沙225公克,澄粉60公克 ,细糖120公克,沸水360公克 ,植物油1大匙。
2、红豆沙平均分成1份10公克的内馅备用。
3、将糯米粉、澄粉、细糖均匀混合后,迅速沖入沸水后拌匀至成团状时取出。
4、将做好的红豆沙馅加入一点植物油, 用力搓揉均至表面光滑时,平均分成1份30公克的外皮。
5、将面团压平,包入1份红豆沙馅后,搓圆,再外表抹上少许的水,沾上一层白芝麻,再放入约180℃的油锅中炸至浮起时捞起沥干油脂即可。
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