千层糕是怎么做的
2024-08-09 13:39:41
好评回答
1、原料:精粉400克,面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒;配料:植物油50克,精盐10克,碱面3克,清水200克。
2、取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
3、取适量面粉加清水和匀自然。
4、发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。
5、将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回盖上,再对折成三层,将面皮两头压死如此往复三四次,余下几次刷芝麻油。
6、在折好的糕面上刷上凉水,点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯,上笼蒸熟即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
云上城之歌守护者加点
阅读量:22 -
秘书培养记怎么玩
阅读量:39 -
扑克斗地主怎么玩
阅读量:43 -
新新魔塔什么职业好
阅读量:41 -
影之诗怎么签到
阅读量:55 -
影之诗怎么切换账号国际服
阅读量:36 -
影之诗怎么换卡背和人物皮肤
阅读量:8 -
新新魔塔哪里买钥匙
阅读量:26 -
影之诗怎么玩
阅读量:6 -
影之诗怎么融合
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:32
-
阅读量:29
-
阅读量:36
-
阅读量:9
-
阅读量:69
-
阅读量:83
-
阅读量:58
-
阅读量:73
-
阅读量:56