无油山药饼简单做法
2024-08-09 13:54:18
好评回答
1、食材:山药泥150克,普通面粉200克,鸡蛋1个,奶粉10克,糖20克,酵3克。
2、将山药洗净刮去外皮,切成滚刀块装盘,上锅大火蒸约二十分钟至山药软熟。
3、取出蒸好的山药碾压成细腻的山药泥,然后打一个鸡蛋进去,再加入糖和酵母混合拌匀。
4、接着放入普通面粉和奶粉,用刮刀拌成棉絮状。奶粉会使成品带有奶香味道,如果没有也可省略不放。
5、然后改用手揉成光滑柔软的面团,因为山药所含水分不同,揉面过程中如果出现特别粘手的情况就适当的加入面粉调整。
6、取出揉好的面团用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的大面饼。
7、用模具或者圆形小杯子在面饼上按压出小圆饼,边角部分重新揉匀,擀开再压出小圆饼。
8、所有压好的饼胚放在温暖处,发酵至体积明显膨胀变大。
9、平底锅无需放油,将饼胚依次排放锅中,开小火反复烙至两面焦黄即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黑芝麻糖心汤圆的做法
- 下一篇:如何自制烤肉好吃呢
猜你喜欢
-
情书电影男主
阅读量:30 -
岩石怎么形成的
阅读量:39 -
氨气溶于水后溶质有哪些
阅读量:56 -
为人子方少时的意思是什么
阅读量:31 -
上善若水任方圆这一句是什么意思
阅读量:14 -
情书语录写给男朋友
阅读量:39 -
莎士比亚名言10句
阅读量:49 -
运动会入场口号押韵
阅读量:31 -
上善若水的下一句是什么全句的意思是什么
阅读量:39 -
台湾凤梨酥家常做法
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:83
-
阅读量:86
-
阅读量:75
-
阅读量:69
-
阅读量:18
-
阅读量:45
-
阅读量:5
-
阅读量:50
-
阅读量:38