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麦饼怎么做又软又好吃

2024-08-09 16:19:31

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1、麦饼的用料:面粉300克、精盐3克、咸菜丝100克、猪肉丝100克、虾皮20克、葱花20克、鸡蛋皮2个 。

2、面粉300克,盐3克,温水120克,和成较软的面团。

3、雪里蕻或者腌制的咸芥菜150克,炒鸡蛋2-3个,霉干菜50克、猪肉丝100克,香菇5-6个泡软切丝,葱花若干。各自炒熟备用。

4、像包肉包子一样,把馅料包好。

5、压扁成饼状。

6、用擀面杖擀成博饼状。

7、铁锅烧热,转小火。贴上麦饼。两面反复翻转,至少要翻15次,两面充分烤熟膨起为止。

8、取出,稍凉。

9、切成四瓣,装盘。

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