麦米怎么吃
2024-08-09 16:35:42
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1、麦米和红豆洗净,放压力煲煲30分钟(不用压力煲就要煲2小时)。
2、鸡腿去皮去骨后把鸡腿肉洗净沥干水份,然后切成粒,加入盐、鸡粉、生粉和油拌匀腌20分钟。
3、红辣椒和芦笋切粒。
4、芦笋飞水。
5、煲淋的麦米和红豆捞起沥干水份,锅中放油烧热,加入蒜头爆香,然后倒入麦米红豆,加入适量高汤煮2分钟,让麦米和红豆充分地吸收高汤后铲起放碟中。
6、再次把油加入锅中烧热,放入蒜头爆香,然后倒入鸡肉炒熟。
7、接着把红辣椒和飞过水的芦笋倒入,加入调味料兜匀,最后倒入炒好的麦米和红豆再次兜匀,就可以上碟了。
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