水煮鸡怎么煮
2024-08-09 20:51:04
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1、食材用料:
三黄鸡1只、花生油适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、辣椒面适量、花椒碎适量、芝麻适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香油适量、盐适量。
2、制作方法:
(1)把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。
(2)三黄鸡凉水入锅,放葱姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶。
(3)煮半个小时即可。
(4)一个碗里放辣椒面,花椒碎,芝麻和盐,另一个碗中放生抽,醋,蚝油。
(5)锅中放花生油油温到五六层热时浇入辣椒面碗中。
(6)然后再趁热把生抽和醋浇入辣椒碗油中。
(7)麻辣碗汁就做好了。
(8)水煮鸡晾凉切大块放在盘中,浇上麻辣碗汁即可。
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