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怎么煮银耳汤

2024-08-09 20:51:30

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1、取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。

2、向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。

3、将洗净的银耳,放入炖锅中,加大量的水,直至没过所有银耳。

4、再取适量冰糖,放入炖锅中。

5、想尽快吃到银耳汤,就开启快炖模式;如果不是很急,建议用慢炖模式,炖出来的银耳会更稠状。

6、可以在炖的过程中加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料,等到炖到锅中液体变成胶状,即可盛取饮食。

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