煮酒怎么煮
2024-08-09 20:53:16
好评回答
1、黄酒的加温都不是直接加热煮至沸腾的,煮的时候加热温度在55度左右,因为这样可以保留酒的原香味道,加热时可以加入姜丝、枸杞、等。
2、北方的老酒,南方的花雕、女儿红都是一样的,白酒的加热方法是要在特制温酒温酒壶中加热,酒倒入壶中,放在汤碗内,外边用开水烫,温度应该在30度左右,加的太热就没法喝下去了,特别是高度酒,和喝辣椒水一样。
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