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鲅鱼炖雪里红怎样做好吃

2024-08-09 23:33:21

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1、用料:鲅鱼1条(约800克)、姜片6片、葱1根、雪里红1包(约150克)。

2、鲅鱼洗净,切小段。

3、准备姜片,葱段和雪里红。

4、锅热加油。一定要锅很热的时候加油,这样煎鱼不会粘锅。

5、煎鱼时注意保持中大火,鱼下锅后先不要随便翻动,煎定型后再翻面。

6、待两面都煎至金黄,加入姜片,雪菜和葱,然后再加入热水。

7、先大火烧开,再保持中小火,大概6分钟左右就可以啦。

8、烧鱼一般要盐稍重些,因为雪里红本身就有咸味,所以出锅前少加一点盐就好。

9、真的是超级入味,开胃又下饭的鱼!

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