陕西条子肉的正宗做法
2024-08-10 01:26:19
好评回答
1、主料:带皮五花肉700克。
2、辅料:甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖(白糖也可以,大概2汤匙)11粒、植物油2汤匙。
3、把肉分成两份,这样好操作。
4、肉冷水入锅,加入2汤匙料酒、4片姜大火烧开,煮30分钟。
5、捞出,控净水,晾到肉外面看不到水份,这样下一步操作才会减少外溅。
6、锅内加入2汤匙植物油,肉皮朝下小火煎,煎到肉皮变硬、金黄即可。
7、煎好的肉放盘子里晾到不烫手,切成筷子头厚度的片。
8、大碗里抹上甜面酱,把切好的肉片皮朝下码在碗里。
9、备好加入碗里的调料。
10、大葱切段、姜切片,码在大碗上,加入酱油、盐、料酒、花椒、八角、冰糖。
11、蒸锅里放好水,肉上屉,盖上盖子大火烧开,蒸1个小时,准备一个比碗大的深盘子,倒扣在上面即可上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:二年级积累句子大全
- 下一篇:带鱼怎样去掉腥味有几种做法
猜你喜欢
-
两岁半宝宝喝的鲫鱼汤怎么做
阅读量:77 -
懒人水煮肉怎么做
阅读量:87 -
海参娃娃菜步骤
阅读量:17 -
牛肉炖豆角怎么做好吃
阅读量:83 -
苦瓜炒蛋不苦怎么做
阅读量:11 -
怎么做油焖蕨菜
阅读量:51 -
电磁炉怎么做茶叶蛋
阅读量:50 -
红枣姜片枸杞怎么做汤
阅读量:46 -
紫菜汤怎么做最好喝
阅读量:35 -
排骨蒸糯饭怎么做
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:23
-
阅读量:26
-
阅读量:96
-
阅读量:91
-
阅读量:34
-
阅读量:10
-
阅读量:37
-
阅读量:96
-
阅读量:23
-
阅读量:93