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咸烧白放入高压锅蒸需要多长时间

2024-08-10 02:52:51

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1、咸烧白放入高压锅蒸需要四十分钟到五十分钟。准备材料:五花肉、冬菜末、泡椒泡姜、酱油,甜酱;

2、准备调料:胡椒粉、花椒粉,白糖少许,少许花椒、料酒、姜片;

3、将五花肉切成大块;

4、放入开水中煮六成熟;

5、捞出,在肉皮上抹上酱油和甜酱,反复多次,让肉皮上色;

6、锅中热油;

7、将肉皮一面炸起小泡;

8、冷却后,切3mm左右厚的片;

9、将剁细的泡椒泡姜与肉片拌匀,腌制片刻;

10、将腌制好的肉片,肉皮向着碗底排列均匀;

11、在猪肉上铺上冬菜末;

12、将咸烧白放入高压锅蒸;

13、冒气后转中火;

14、蒸30至40分钟即可;

15、取出蒸好的烧白,倒扣;

16、咸烧白制作成功。

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