葱香鸡蛋饼的做法

1、面粉500克，酵母3克，葱1扎，火腿肠2根，食用油少许，盐2茶匙，鸡粉少许。

2、酵母用温水化开，倒入面粉中；逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。

3、葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。

4、火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。

5、将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。

6、在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。

7、再卷成长条，切块即可。

8、另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。

9、从一个角开始卷起来。

10、卷好的长条往上折一下，变成一个U型。

11、卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。

12、蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。