营养汤怎么做
2024-08-10 05:40:31
1、【冬瓜肉丸汤】材料:冬瓜/猪肉/鸡蛋/葱/姜/枸杞/小葱,调料:生粉/盐/胡椒粉/料酒/生抽,猪肉洗净,去皮,切碎,剁成肉泥。肉泥放入碗内,加盐,胡椒粉,生抽,料酒,鸡蛋,淀粉,葱姜,搅拌均匀。冬瓜切成小块。锅内加油,烧热,加姜片,煸炒。然后倒入冬瓜,加入适量水,再放几颗枸杞,大火烧开。这时调小火,加入肉丸。盖上锅盖,小火炖10分钟。根据自己的口味加适量盐,胡椒粉,大火烧开,就可以了。
2、【羊肉山药当归汤】食材:羊肉/山药/当归/姜/枸杞/香菜/胡椒粉/盐,羊肉洗净,切成块,锅内加冷水,开火,倒入羊肉(羊肉冷水焯水),水开后,捞出羊肉备用。另起锅加水(水量根据自己的需求加),倒入羊肉,加生姜,当归一起炖。盖上锅盖,大火烧开,再调小火炖25分钟。羊肉炖够25分钟,加入切好的山药,再来点枸杞。盖上锅盖再炖10分钟左右。根据个人口味加入适量的盐,少许的胡椒粉,烧开。汤鲜味美的羊肉煲就做好了~
3、【排骨玉米汤】食材:排骨/玉米/山药/枸杞/姜/胡椒粉/盐,排骨冷水焯水,开锅两分钟,捞出排骨,用清水淘洗至没有浮沫。砂锅内加水,倒入洗好的排骨,再加入几片姜片去腥。盖上锅盖大火烧开,再调小火炖30分钟。利用炖排骨的时间,把玉米切成小段,山药切成滚刀块。30分钟后,打开锅盖倒入切好的玉米,再盖上锅盖小火炖15分钟。15分钟后,锅内倒入山药,再根据自己的喜好可以加点枸杞,盖上盖子,小火再炖10分钟。最后,根据自己的口味加适量的盐,再来少许的胡椒粉简单的调个味就可以美美地吃了。
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