最简单的包粽子手法
2024-08-10 15:33:37
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1、食材:糯米2斤、粽叶若干片、红枣半斤、花生半斤、红豆半斤。
2、取来粽子叶,然后将粽叶洗干净,并剪去尾部。
3、粽叶洗干净之后,选择合适大小的粽叶,粽叶要是小的话可以用两片拼在一起。
4、将粽叶另一端折成漏斗形状,漏斗底不能有空,要折严,否则会糯米会漏出来。
5、将清洗好的糯米、花生、红豆和红枣放入,一起装入粽叶漏斗内,装入适量。
6、然后将顶部粽叶压下来,用食指压住,再把左边多出来的粽叶向下折,用大拇指压住。
7、将右边多出来的叶子折下去,用中指压住。
8、用手捏出最前面一个尖角,捏出尖角后把多余的粽叶从右边往后折。
9、拿出白色线,将线从中指这个地方拉入,从掌心位置缠绕过来,把线收紧绑好就行了,不要勒得太紧,不然会煮爆。
10、然后捆绑好,即可。然后将包好的粽子拿去蒸熟即可。
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