东北特色菜
2024-08-10 16:13:17
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1、酸菜炖粉条:粉条吸收了肉的香味,而肉还肥而不嫩,酸菜在东北菜里最佳调料剂,大多菜都可用,东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜,酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配,而且这道菜食材简单,口味鲜美独特,是每个东北人家必备菜,一道酸菜炖粉条能吃上一年。
2、排骨炖豆角:这道菜主要由豆角和排骨两种食材组成,老少皆宜,而且油而不腻。厚厚的豆角,在排骨的滋润下,味道更佳绵软浓郁,是你来东北绝对不能错过的一道美食。
3、小鸡炖蘑菇:由鸡肉块和干蘑菇一同炖制而成,榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高,一锅小鸡炖蘑菇足够一家人吃上几顿。
4、地三鲜:是由茄子、土豆和青椒来搭配,不仅味道鲜浓,而且采用天然绿色的食材,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
5、凉菜大拉皮:大拉皮劲柔爽口,质感细腻再配上黄瓜、木耳、豆腐丝、胡萝卜更加爽口宜人,吃够了大鱼大肉可以来一口凉菜大拉皮,解腻又下饭。
6、锅包肉:锅包肉外脆、酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。色泽金黄,口味酸甜。
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