酸甜脆黄瓜腌制方法
2024-08-10 22:47:42
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1、食材用料:
黄瓜3根、姜3g、蒜5g、干红椒2个、红椒少许、盐适量、糖适量、鸡粉3g、味精2g、醋适量、油30g、香油适量、花椒3g。
2、制作方法:
(1)将黄瓜用小刷子刷洗干净,切成段。
(2)放盐和糖适量,拌匀后腌制十分钟。
(3)再准备姜末,蒜末,干红椒,红椒切块备用。
(4)腌制好后,放入鸡粉,味精,姜,蒜,干红椒,红椒,花椒。
(5)热锅倒入30g油,待油温热到有烟冒出即可,用热油浇到调味料上。
(6)再滴入适量香油,倒入适量醋,搅拌均匀,即可装盘享用了。
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