胡椒根的功效与作用及食用方法
2024-08-11 00:45:42
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1、功效与作用:胡椒根味辛、性温,入膀胱,肾二经;具有温经通络、祛寒除痹的功效。主治风湿麻木,筋骨疼痛,脘腹冷痛,跌打。温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得温则痛减,遇寒加剧,口和不渴,时泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。
2、食用方法:
(1)胡椒根炖鸡
材料:嫩鸡1只(约500克),胡椒根30克,党参30克,红枣5个。
选嫩鸡项,劏净,切去尾及油,切块。胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与鸡肉一齐放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。
(2)胡椒根猪骨汤锅
材料:猪骨250克,胡椒根40—60克。
做法:把胡椒根和猪骨放砂锅内加适量水,炖汤调味服食。
(3)胡椒根玫瑰花炖猪肚汤
材料:猪肚一个、胡椒根二两、玫瑰花五钱,怕燥热的加绿豆一两。
炖法:将猪肚洗净,加入玫瑰花和胡椒根,加清水炖上三小时,饮用时加点盐调味。
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