咖喱鸡肉土豆的家常做法
2024-08-11 01:39:44
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1、所需食材:土豆,鸡脯肉,洋葱,干辣椒,盐,老抽,咖喱粉各适量。
2、鸡肉切见方小丁加料酒盐老抽腌分钟;土豆切丁泡在水中;洋葱切小块待用。
3、开火,锅中倒入适量的油,将鸡肉倒入炒至变色。
4、炒至变色后,将鸡肉盛出或推至一边,将干辣椒放入炒出香味。
5、炒香后,将土豆丁捞出倒入锅中翻炒均匀。
6、翻炒均匀后,加入少量的凉开水或高汤,烧煮分钟左右。
7、将洋葱倒入锅中,加入老抽盐及适量咖喱粉翻炒均匀,再加入少量的凉开水,再烧煮分钟左右。
8、烧至土豆很松软,一夹就会成泥时,即可关火盛饭。
9、将做好的咖喱土豆鸡肉菜盛入砂锅中,以便下次食用加热。
10、盛好的米饭上,浇上些汤汁及菜,一拌,很香很香。
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