水煮牛肉的日常做法
2024-08-11 02:22:39
好评回答
1、材料:嫩牛肉200克,芹菜100克,青蒜100克,白菜心150克,豆瓣酱30克,酱油1汤匙,料酒1汤匙,花椒粉1汤匙、辣椒粉2汤匙、花椒粒1茶匙,干辣椒数粒,姜数片,蒜数粒,胡椒粉、盐、水淀粉、鸡粉适量。
2、将牛肉切成薄片;用酱油、料酒、水淀粉拌匀。
3、青蒜、芹菜、白菜心洗净切成5公分左右的段或块;蒜剥好后切片。
4、炒锅上火,放油烧热,放花椒粒和干辣椒炸香呈棕红色,将花椒、辣椒捞出(别糊了)。
5、下青蒜、芹菜炒熟,捞出待用。
6、炒锅中油再烧热,下豆瓣酱炒出红色,加汤(可以用开水加鸡粉)烧开,倒入青蒜、芹菜,加酱油、胡椒粉、料酒、姜片、蒜片烧开,加白菜再烧开,捞出盛入碗中待用。
7、将锅中剩余的烫烧开,下牛肉片,用筷子轻轻拨散,开后转用小火,煮至牛肉片刚熟,捞起放在白菜上。
8、将辣椒粉、花椒粉放在小碗中;将炒锅洗干净,放油烧热,将烧热后的油倒在辣椒、花椒粉上。
9、趁热将辣椒、花椒油倒在牛肉上即可上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:家庭版蒜香回锅肉的做法
- 下一篇:北方人去广州注意事项
猜你喜欢
-
公务员考试三不限什么意思
阅读量:38 -
应届非在职研究生是什么意思
阅读量:41 -
研究生双非什么意思
阅读量:69 -
什么是EIS
阅读量:65 -
从业年限是什么意思
阅读量:44 -
考研究生服从调剂是什么意思
阅读量:5 -
批次线和投档线分别是什么意思
阅读量:62 -
公众号推文是什么意思
阅读量:24 -
教资免考是什么意思
阅读量:57 -
岗位级别是什么意思
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:41
-
阅读量:57
-
阅读量:71
-
阅读量:72
-
阅读量:59
-
阅读量:7
-
阅读量:78
-
阅读量:31
-
阅读量:33
-
阅读量:67