紫菜冷水泡还是热水泡
2024-08-11 02:38:09
好评回答
1、紫菜用冷水泡。紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。反复泡水三次即可,大概十分钟左右。紫菜需要泡一下主要是紫菜买回来会含有部分细沙,需要用水泡一下把细沙淘掉,食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。
2、藻体为扁平叶状体,基部有盘状固着器。具短柄,由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形,一般长可达15~20厘米,宽10~16厘米,个别的长可达50厘米,宽可达30厘米。膜质,边缘波状;幼时浅粉红色,以后逐渐变为深紫色,衰老时转为浅紫黄色。生长期(叶状体)11月至次年5月。生于海湾内较平静的中潮带岩石上
3、干紫菜含水分10%,蛋白质24.5%,脂肪0.9%,碳水化物31%,粗纤维3.4%,灰分30.3%,钙330毫克%,磷440毫克%,铁32毫克%,胡萝卜素1.23毫克%,硫胺素0.44毫克%,核黄素2.07毫克%,尼克酸5.1毫克%,抗坏血酸1毫克%。每公斤干紫菜含碘18毫克。甘紫菜中含核黄素,尼克酸,生物素,硫辛酸,维生素B12,胆碱比较丰富;多量自由氨基酸如丙氨酸,谷氨酸,天门冬氨酸;β-胡萝卜素及少量α-胡萝卜素,叶黄素,玉蜀黍黄素;藻红蛋白,藻青蛋白,叶绿素。甘紫菜中含总脂约1.7%(以干重计算),其中磷脂占35%,甘油三酯25%,甘碳四烯酸占40.8%。尚含α-蒎烯,d-柠檬烯,异松油烯,脚6醇,葛缕酮,糠醛,缬草酸,甲酸,乙酸,丙酸等。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:线差什么意思
- 下一篇:倒挂金钟可以放在室内养吗
猜你喜欢
-
水果果冻蛋糕的做法
阅读量:41 -
黄瓜泡菜怎么做
阅读量:85 -
圣诞节心情的句子
阅读量:14 -
银耳红枣汤要煮多久
阅读量:73 -
庆祝元旦快乐的文案朋友圈
阅读量:52 -
元旦送祝福的朋友圈文案
阅读量:61 -
2022元旦节微信朋友圈祝福语句子
阅读量:72 -
元旦新年朋友圈文案
阅读量:50 -
甜菜根可以生吃吗
阅读量:39 -
鱿鱼脚的做法
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:95
-
阅读量:31
-
阅读量:16
-
阅读量:82
-
阅读量:22
-
阅读量:83
-
阅读量:5
-
阅读量:8
-
阅读量:67
-
阅读量:20