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速冻手抓饼怎么做好吃

2024-08-11 04:09:47

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1、用料:面粉300克、温水200毫升、油酥适量、盐适量。

2、300克面粉里加一勺盐,增加筋性和味道。

3、加入200毫升的温水揉成面团。

4、再把面团分成几个等份的面剂。

5、表面刷上一层油锁住水分,用保鲜膜盖住醒发40分钟。

6、碗里加一勺面粉,适量食用油,调一碗油酥。

7、醒发的面团擀成宽宽大大的薄皮,上面抹少量油酥。

8、像折扇子一样把面皮折起来卷成团,用保鲜膜再次盖起来醒发十分钟。

9、然后用手压扁,擀成薄薄的圆饼。

10、铺上油纸或者保鲜膜放在冰箱冷冻。

11、想吃的时候拿出来无需解冻,在电饼铛或平底锅双面各烙一分半钟。

12、包上生菜鸡蛋火腿肠,挤上沙拉酱,美味的手抓饼几分钟搞定。

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