咖啡豆怎么储存
2024-08-11 04:11:59
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1、密封是保存咖啡豆的主要条件,让咖啡豆减少与氧气接触,氧化反应是咖啡豆风味的一大杀手,会瞬间降低咖啡豆的风味,所以,密封是必不可少的因素。
2、低温也是保存咖啡豆重要因素之一,咖啡豆一旦处于高温状态,会极大程度的影响咖啡的风味,并且高温状态下的咖啡豆会产生大量二氧化碳,在密封的情况下,可能会爆开罐子甚至是包装袋,我们通常看到,在装咖啡豆的袋子中会有一个单向透气阀,因为刚烘焙好的咖啡豆还会释放大量二氧化碳,这就是排出二氧化碳用的。
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