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如何制作好吃的蒸鸡蛋面包

2024-08-11 05:14:30

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1、用料:鸡蛋六个、盐五克、酵母五克、面粉450克、植物油30克、白糖20克。

2、6个鸡蛋,5克盐,5克酵母粉,20克忆昊精幼砂糖,450克面包粉用筷子拌匀,加30克花生油揉成面团。

3、发面至原面团两倍大,家里有暖气放屋里自然发酵下面没有放热水,需要两个小时左右。

4、发酵好面团揉一揉排气,然后分成几个剂子。

5、把一个个剂子压成牛舌状,放葡萄干卷起来,依次类推,做好后摆放盘子发酵。

6、等待发酵起来。

7、发酵至刚才两倍大,刷了一点鸡蛋液。

8、洒一点黑芝麻。

9、凉水上锅蒸,水开之后再蒸四十分钟。

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