如何制作豆角水煎包的做法

1、面粉加入酵母，清水和面。然后静置发酵备用。

2、肉馅，虾米，长豆角准备好。虾米用清水浸泡备用。

3、长豆角洗净开水焯烫过凉，然后把豆角切碎。

4、切碎的豆角，虾米放入盆中。

5、肉馅加入酱油，盐，糖，料酒，包子饺子调味料，鸡精拌均匀。

6、豆角，虾米，肉馅混合再加入一些香油搅拌均匀。

7、发酵好的面团分成等分小剂子。

8、揉匀揉圆，取一份擀成圆皮。包入豆角馅，包成小包子。

9、平底锅倒油烧热，把小包子排放入锅中大火煎至2分钟。

10、然后加入凉水至包子一半的位置。盖上锅盖大火煎。

11、直到水干再煎至2分钟，撒上些葱花即可。