香葱肠仔面包的做法

1、食材：色拉油40克、奶粉15克、酵母5克、面包预拌粉400克、盐3克、细砂糖40克、水150克、鸡蛋1个、葱2棵、盐少许、芝士片2片、火腿肠3根。

2、将主料的食材放入面包桶里，先液体后固体，酵母放表面的中间位置，不要接触到水。

3、启动面包机的揉面程序，时间为40分钟。

4、然后选择发面程序，进行发酵。

5、排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

6、取一团面团，擀开成椭圆形，放上火腿肠。

7、包起来，收紧口，用剪刀剪出一片片，底部不要剪断。

8、用手把火腿片和面片往两边翻，然后放入烤盘里。

9、葱花加盐拌均匀。

10、刷上蛋液。

11、撒上葱花。烤箱预热到180度，放中层，烤20分钟，表面上色即可。

12、另外三个面团揉成椭圆形，放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止，然后表面放上半片芝士片，然后放入烤箱烤20分钟即可。