南瓜饼的日常做法
2024-08-11 07:06:00
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1、菜谱原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
2、做法步骤:
(1)将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
(2)豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓扁包上馅,压成圆饼。
(3)锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可。
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