醋泡双生的正确做法
2024-08-11 07:06:40
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1、主料;花生仁200克2人份、洋葱20克、酱油2勺、白砂糖3勺、醋4勺、清水5勺、花生米洗净,提前泡水几个小时,我这次泡的时间不够,现在的天气得泡6个小时左右,花生会更饱满脆嫩,泡好的花生米去皮,在取一些花生米清洗一下,用厨房纸擦干水份,拌适量植物油,平摊在盘子里放入微波炉,高火4-5分钟,期间拿出翻两次,就是酥脆的花生米了。
2、洋葱切小丁,碗内放入2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺水搅匀。倒入锅内烧开,料汁晾凉就可以用了。生花生米和熟花生米各一半放入盘中,撒几粒洋葱丁即可。
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