芦笋炒牛肉的做法
2024-08-11 10:15:29
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1、将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。
2、芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用。
3、锅内加水烧开,将芦笋焯水。
4、放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份。
5、热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒。
6、炒至牛肉微变色后放入芦笋。
7、加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可。
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