如何自制美味家庭版油泼面

1、原料：手工宽面一碗、豆芽一把、辣椒面30g、芝麻个人口味、蔬菜少许、生抽个人口味/适量、醋个人口味、香菜一撮。

2、手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。

3、将豆芽过热水焯一下，捞出后过凉水，控干铺碗底。

4、水中撒点盐，下宽面煮熟，捞出铺在豆芽上。 注：下完面不要急着把水倒掉，可以再水煮些蔬菜。

5、在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面。

6、将油烧到七八成热，淋在面上，加生抽，倒点醋，撒上香菜拌匀即可。