如何自制美味家庭版油泼面
2024-08-11 10:35:26
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1、原料:手工宽面一碗、豆芽一把、辣椒面30g、芝麻个人口味、蔬菜少许、生抽个人口味/适量、醋个人口味、香菜一撮。
2、手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。
3、将豆芽过热水焯一下,捞出后过凉水,控干铺碗底。
4、水中撒点盐,下宽面煮熟,捞出铺在豆芽上。 注:下完面不要急着把水倒掉,可以再水煮些蔬菜。
5、在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面。
6、将油烧到七八成热,淋在面上,加生抽,倒点醋,撒上香菜拌匀即可。
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