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马哈鱼的做法

2024-08-11 10:42:19

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1、食材:马哈鱼一斤、食用油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、醋少许、姜适量、料酒适量、蒜适量、鸡蛋一个、八角一个、青椒一个、糖适量。

2、把马哈鱼洗干净后切块,加入盐料酒腌制五分钟。

3、在腌制好的鱼块上裹上鸡蛋液。

4、起锅放油,炸至鱼块两面金黄捞出。

5、再放入葱姜蒜八角炒香,从新把炸好的鱼块放入,再放入料酒,醋,糖,酱油。

6、加水没过鱼块,大火烧开调成小火炖二十五分钟即可。香喷喷的红烧马哈鱼出锅。

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