白粽子煮了为什么变红

1、用普通的粽叶包出来的白米粽都是白色的，要是发现它变红了，那么肯定是里面包了有其它颜色的东西了，例如红枣、腊肉、红糖等等，这样材料在煮熟之后会出现褪色的现象，从而将白米粽染成红色，这种还是能继续吃的。

2、另外要是粽叶有问题，也会出现包粽子煮了之后变红的情况，多半是它里面的染色料导致的，这种粽子最好不要再继续吃了，否则很有可能对健康造成不利影响。