石灰水做凉粉能吃吗
2024-08-11 11:47:55
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1、实际上用石灰水做成的凉粉是能吃的,石灰水是一种低成本的食品添加剂,它的主要成分是氢氧化钙,在制作的时候通过加工提炼去掉重金属等有害物质,就能得到食品级的熟石灰粉了,一般为白色粉末状,在制作凉粉的时候主要起到凝固作用。
2、一般在制作凉粉的时候,要先将食用石灰在水中稀释,因为溶解度比较小,所以会出现上下两层,我们取上部分氢氧化钙溶液加到凉粉里面去就可以了,它能够让凉粉凝结起冻,还能起到消毒杀菌的作用。
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