做米酒用什么糯米好
2024-08-11 12:39:14
好评回答
1、自己制作酒酿,建议用短粒圆头糯米,选那种不透明无白心的。从理论上讲圆头糯米的支链淀粉含量比长粒糯米的含量高。支链淀粉含量越高就意味着转化的糖分越高,酒酿就更甜。后期如果做米酒的话,更甜的酒酿,转化的酒精度也就高一些。
2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。购买糯米时,宜选择乳白或蜡白色、不透明,以及形状为长椭圆形,较细长,硬度较小的为佳。可见选用长形的营养价值最高。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:微波炉加热粽子需要放碟子里吗
- 下一篇:电梯停了被困怎么办
猜你喜欢
-
五一劳动节手抄报简短文字
阅读量:71 -
旺生意的名字
阅读量:64 -
太阳为什么会有日晕
阅读量:30 -
吃鸡怎么一直设置全自动
阅读量:80 -
栗子怎么煮好剥皮
阅读量:88 -
玉米要煮多久
阅读量:96 -
石榴皮煮水的6个功效
阅读量:15 -
意大利面怎么煮
阅读量:30 -
王者荣耀帧率和内存有关系吗
阅读量:46 -
水饺怎么煮
阅读量:50
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:17
-
阅读量:54
-
阅读量:77
-
阅读量:24
-
阅读量:53
-
阅读量:54
-
阅读量:71
-
阅读量:75
-
阅读量:9