面粉可以当淀粉勾芡嘛
2024-08-11 13:14:49
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1、在勾芡的时候不能用面粉代替,面粉和淀粉适量中不同的东西,使用面粉的话是达不到淀粉的效果的,若是使用的话不能让菜肴口感得到提升。淀粉是烹调时勾芡用的淀粉,种类比较多,有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉等。
2、所以要是没有淀粉的话,我们最好是去超市或者是商场里面进行购买,千万不要直接使用面粉,否则可能会导致煮出来的菜肴、汤汁等等口感不佳,影响食欲。
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