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快速去除蒜味的方法

2024-08-11 17:35:48

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1、吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,这样效果会更好。

2、此外,还有一些简单易行的方法,也能减轻蒜味。比如,吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。

3、苹果就大蒜:据说吃大蒜时,就着苹果效果极佳,因为在苹果淡化大蒜异味的同时,大蒜也能帮助人体吸收苹果的维生素。

4、柠檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去蒜味。

5、柚子:性酸,味寒,有消食健脾、芳香除臭的功效。取食新鲜柚子瓣,可去胃中恶气,消除口中异味,并且,柚子还有解酒毒的功效。

6、山楂:山楂性酸,味微甘平,拿来与冰糖同煮有散瘀消积、清胃、除口臭的功效。如果是在类似办公室的地方,工作餐后与同事分食一小瓶山楂罐头联谊又去味,也是不错的一个的选择。

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