为什么橘子发霉后外面有一层蓝色粉末
2024-08-11 20:05:49
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1、橘子皮表面发生破溃或挤压以后,会出现局部的软化、变质,那是霉菌孢子,霉菌在自然界分布很广,同时由于其可形成各种微小的孢子,因而很容易污染食品。
2、霉菌污染食品后不仅可造成腐败变质,而且有些霉菌还可产生毒素,造成误食人畜霉菌毒素中毒。青霉菌常生长於面包、皮革、果皮和衣类,种类很多,约有150多种。
3、孢子呈青绿色,所以称青霉菌。青霉菌的孢子著於孢子梗上,呈串状排列,称分生孢子。
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