素烩茄子块
2024-08-11 20:52:37
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1、食材:茄子,洋葱,柿子椒,西红柿,蒜,芹菜,黄油,胡椒粉,盐,香叶。
2、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,西红柿烫去皮切成大块,芹菜切成段;
3、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放一勺高汤,大火烧开后加盐、胡椒粉调味,收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。
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