葡萄枸杞糯米馅南瓜饼

1、配方。小南瓜半个、葡萄干2大勺、黄油60g、糯米粉适量、面粉适量、枸杞适量、糖适量。

2、南瓜去子，削皮，切成小块。

3、放微波炉里面大火叮6分钟，取出，用打蛋器捣成泥，加入适量的糖。

4、趁热先取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌，看上去成干泥即可，再放入面粉直到能和成面团为止，糯米粉和面粉的比例大概2：3左右，最后加入20g左右黄油揉成光滑的面团。

5、取葡萄干，枸杞，剩下的黄油，糯米粉充分搅拌成陷，以不要有糯米粉洒落在盘里为止，糯米粉和黄油的比例是3：2左右。

6、南瓜泥分小堆，每个都包上陷料，放油锅煎到两面金黄色，趁热食用。