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胡萝卜羊肉焖饭的做法

2024-08-11 22:59:44

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1、选择剔骨羊排,肥瘦相间的。如果是冷冻的话要提前冷藏解冻。洗净后切成比手指稍宽的长条,再切成小块。

2、将胡萝卜、土豆洗净刮皮,切小块。洋葱可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根据个人口味,放不放都可以。

3、将大米淘洗干净,倒入电饭煲内,倒入正常量的清水,放在一边浸泡10分钟。

4、另取一小锅,锅中加冷水,放入八角、葱段、香叶、料酒,搅匀后倒入羊排块,煮沸汆水。用清水冲掉浮沫,把羊排块捞出备用。

5、这时米差不多泡好了,将五种丁和羊排块一起倒入电饭煲中。

6、将盐、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、糖倒入锅中,再加小半杯水和少许生抽,搅匀。接下来选择电饭煲的“煲仔饭”功能,按开始就可以了。

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