四喜锅贴
2024-08-11 23:07:43
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1、肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜处理好。
2、加入适量耗油、盐调味，一边搅拌一边加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）。
3、包之前拌入韭菜，防止韭菜出水。
4、包好,如果面皮太干,可以用蛋液或者清水封口。
5、平底锅放入适量油,放入包好的锅贴煎一会,倒入面粉水,盖上盖子,中火烧开小火煎至水干即可。
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