玛奇朵和奶盖的区别

1、玛奇朵和奶盖是两种不同的饮品，也是两种不同的调饮方式。玛奇朵是指意式咖啡中将意式浓缩咖啡加入奶泡混合点缀，因奶泡的存在喝起来口感绵密，而奶盖是根据玛奇朵的绵密的口感而衍生出来的一种奶制品，在牛奶中加糖和芝士搅拌成流体物，口感厚实。

2、原料不同：玛奇朵在饮品中原本是指牛奶和意式浓缩咖啡按照一定比例混合而成的饮品，牛奶需要达成奶泡，这样让意识浓缩咖啡喝起来更加绵密，口感更加顺滑。奶盖是用牛奶和制作做成液浆，非常浓稠，口感厚重。

3、口味不同：奶盖分为很多种，奶霜、奶缇都属于奶盖，而且奶盖又分为咸奶盖和甜奶盖等等，而玛奇朵口味多样，但也只是在奶泡、意式浓缩咖啡和糖分上进行比例的改变，整体味道还是不会改变太多。

4、做法不同：玛奇朵的奶泡是用纯牛奶经过蒸汽进行泡打，而奶盖是用奶油、纯牛奶、芝士块、盐、糖以及冰沙机把牛奶和芝士块打碎，然后用打蛋器或者奶盖机打发。