芒种吃青梅的原因
2024-08-12 05:19:45
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1、芒种这个节气是属于仲夏时期,而芒种有个风雅习俗就是“煮梅”,据说芒种煮青梅的习俗,据说夏朝就有了。初夏是青梅的时节,正月开花的梅树在这时刚好结出梅子,但青梅鲜果酸涩,如果直接吃,梅子的酸恐怕很少有人不怕。于是,古人就发明了各种煮梅的方法。芒种当天动手做,既饱口福,又很有风雅的形式感。
2、初夏是青梅的时节,青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但青梅鲜果酸涩,一般不能直接吃,需加工食用,其中最有名当属青梅煮酒。《三国演义》中就有曹操与刘备青梅煮酒、共论英雄的故事。现代人的体液很容易呈现酸性,梅子可以让现代人的体液保持弱碱性,因此梅子是对身体非常有帮助的药用。
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