新手怎样正确翻锅技术
2024-08-12 12:57:58
好评回答
1、在翻锅颠勺之前,要把菜在锅中先沿顺时针方向晃荡一圈,然后再把锅往前一送,再提一下,这时候勺子也不要停下动作,把炒勺向里勾拉一下,这样让菜在空中翻滚,然后在预估菜下落的位置,稳稳接住即可。
2、在颠勺的时候要合理运用腕力和臂力,因为如果力气太小颠不动,力气太大菜又洒了,至于力度的把控则需要我们长时间的练习然后细细揣摩。
3、除了力度的把握,然后我们拿锅的动作也要正确,一般情况下会垫一张布,一是为了防烫,而是为了增大摩擦力。
4、当然如果是力道不够的朋友,可以在生活中做一些腕力的练习,颠勺最开始可以使用小一点轻一点的锅,然后菜也是从少到多,这样慢慢的练习,这样长此下来来肯定会熟练颠勺的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
货车下坡用排气刹对车有害吗
阅读量:10 -
王者印记有什么用
阅读量:78 -
网络畅通忘记网络密码怎么办
阅读量:53 -
新车冷启动排气冒白烟怎么回事
阅读量:20 -
大众旅行车有几款
阅读量:32 -
汽车摇号怎么摇
阅读量:82 -
远台球怎么打
阅读量:17 -
足疗店怎么吸引客源
阅读量:74 -
p档启动打火正确吗
阅读量:8 -
a2驾驶证是50岁降级吗
阅读量:82
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:51
-
阅读量:89
-
阅读量:64
-
阅读量:72
-
阅读量:60
-
阅读量:41
-
阅读量:6
-
阅读量:53
-
阅读量:42