发面小饼的做法

1、在面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。

2、醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。

3、锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。