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虾的功效与作用及禁忌

2024-08-12 14:11:46

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1、虾具有补肾兴阳,滋阴熄风,开胃通乳的功效。虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之最。虾尤其适宜肾虚阳痿,产妇少乳,麻疹透发不畅,丹毒者食用。平素有湿热泻痢,痈肿热痛,皮肤湿疹,皮炎,体质过敏者不宜食用虾。虾为发物,生疮或阴虚火旺者不易食用。虾通常寄生有肺吸虫,故不可以生吃。

2、鲜虾洗净,挑去虾线,用刀在下身上轻轻剁几下。将粉丝铺在盘底,虾平铺在上面。准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀,浇在虾的开背处。将热油倒在虾上,将虾盘放入锅中中火蒸4分钟,出锅即可。

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