双色香菇饺子的做法
2024-08-12 14:34:54
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1、食材:猪肉馅适量,香菇适量,菠菜适量,饺子粉适量,玉米粒适量,盐适量,味精适量,花椒粉适量,熟麻油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,香油适量,酱油适量。
2、肉馅:猪肉剁碎了先加盐,味精,葱,姜,麻油,酱油顺时针拌匀腌制,香菇切片过沸水,控干水分晾凉剁碎,加入肉馅,再适量加一些调料拌匀,喜欢玉米可以加一些,一定要最后包的时候加,很鲜!
3、菠菜榨的汁,先用的叶子,发现不够多,又加了一些茎,发现茎更容易出汁!
4、和好的面团,尽量白色面团和绿色面团一样大,揉到表面光滑,放一会就可以包了!
5、取白色面和绿色面一样大小,绿色面压扁成长方形,白色面搓成长条,两个一样长。
6、用绿色面把白色面包起来,可以抹点水让它们更好的粘在一起。
7、搓成长条用刀切片,可以整一下形。
8、擀的时候多转转,尽量把白色部分擀圆了。
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