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怎么做香辣可口的蛏子

2024-08-12 19:39:19

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1、主料:蛏子200克,辣椒段100克,香菜少许。调料:葱段,姜片,盐,味精,料酒,老抽,秘制辣汤,色拉油各适量。

2、蛏子泡水使其吐净泥沙,取出蛏肉,洗净。

3、油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,倒入秘制辣汤烧开,加盐、味精、料酒、老抽调味,下蛏肉、辣椒段烧入味,装盘淋热油,撒上香菜即可。

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