八宝粽子的做法和配料

1、配料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。

2、苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

3、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味，切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。

4、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。