白酱怎么储存
2024-08-12 22:36:05
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1、选择瓶子是第一步,瓶子是能够耐热、可以完全密封的玻璃瓶。
2、用来保存酱的瓶子要烫洗消毒,然后倒置将水分控干,必须保证瓶内没有油和生水。
3、装瓶时,在瓶口1cm处留空隙,加少量高度白酒或柠檬汁(不喜欢可不加)以保证其密封性,一定要在酱很热的情况下就拧紧瓶盖。
4、瓶盖如果无法保证其密封性,可以先蒙上1-2层的保鲜膜再拧紧瓶盖,也可以使用蜡封。
5、开封后的酱要放入冰箱进行保存,最好在1个月内吃完。
6、酱为了食用安全,应在开封后将最上面一层刮掉。
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