槐花素馅包子的做法

1、新鲜槐花适量，鸡蛋适量，姜末适量，甜面酱盐适量，鸡精适量，五香粉适量，白酒适量，油适量，发好的面团。

2、先和面发面，此过程中准备槐花馅：槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水，此时槐花成球状团，细切一下。

3、鸡蛋加几滴白酒，少许盐，下油锅翻炒，打散，放凉待用。

4、材料放一起，磨姜末，放盐，鸡精，五香粉，香油少许，甜面酱一并拌匀。

5、发好面开包，包好放置一会儿，凉水蒸锅上火，放入铺湿笼布的笼子，20分钟看即可出笼。